昨年からスタートしている、仲間たちとの「大豆プロジェクト」ですが、
先日は、収穫した大豆を使って味噌づくりワークショップが開かれました。
会場はリングリンクホール。
材料は、大豆と
塩、
そして、麹！
材料を混ぜ合わせて・・
容器に詰め、酒粕で蓋をします。
半年後には出来上がるそうで、楽しみです♪
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